קשה להסביר במילים את מה שאנחנו מציעים בבאלינג'רה, אבל אם כבר הבנתם מהשם של המקום, אז כן, אנחנו מכינים אוכל אתיופי מסורתי, בריא, טעים ובעיקר עם מלא מלא צבע! זה בסדר לא נעלבנו אם תגידו לנו שזו הפעם הראשונה שאתם מגיעים אלינו, רק לפני כמה שנים החלטנו להרים את הכפפה או יותר נכון את הסירים ולחשוף לכולם את הטעמים והריחות של מסורת אתיופית/יהודית ארוכת שנים. ואם כבר אתיופי אז אין כמו אינג'רה טרייה שאנחנו מכינים יום יום (ללא גלוטן). אתם מוזמנים להגיע לטעום ולחוות חוויה יוצאת דופן שכמוה עוד לא חוויתם, אחר כך כבר תחזרו לבד.